A Tabela da Composição dos Alimentos (TCA) disponível na página da Internet do Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, é um documento de referência nacional para a composição dos alimentos consumidos em Portugal, que reúne informação sobre o teor de 42 componentes/nutrientes (Energia, Macroconstituintes, Ácidos Gordos, Colesterol, Vitaminas e Minerais) em 962 alimentos (crus, cozinhados e processados).
Sem comentários:
Enviar um comentário